Segunda-feira, 18 de Janeiro de 2010

Uma lição de Gastronomia por Lourdes Chantre - 30 Janeiro 2010

 

A gastronomia cabo-verdiana é rica e variada de ilha para ilha. Uma boa cachupa come-se em qualquer ilha mas onde se pode comer uma djagacida com toucinho e favona, um suculento môdje de capóde, uma batanca para o pequeno-almoço, um milho em grão saboroso, um friginote, um tradicional xerém de Páscoa ou um bom peixe seco com batata doce e couve?

Vamos ter resposta a isso tudo e a muito mais, numa palestra com a Senhora D. Lourdes Ribeiro de Almeida Chantre. Teremos também poesia e docinhos para adoçar a Conversa. 

Estão convidados a participar nessa Conversa, no dia 30 de Janeiro, pelas 16.00 Horas, na sede da AAAESCV.

Não deixem de levar um familiar ou um amigo e proponha-o para nosso sócio, se ainda não o for. 

 

/Direcção

Carlota Alves



 

 

 

D. Lourdes Chantre tem participado em muitas actividades ligadas à nossa cultura gastronómica. Eis algumas:

1994/95 - Participou na semana de Cabo Verde nas Escolas de Oeiras e Galiza (Estoril)

2000 - (Junho) Participou na “Mesa Redonda” organizada pela Câmara Municipal de Loures sob o tema “A cachupa e o Cozido à portuguesa”, com a gastrónoma e autora Maria de Lourdes Modesto, moderada pelo Dr. Miguel Ferreira.

 

2002 - Participou na “Mesa Redonda” sob o tema “Diversidades culturais em universo comum – a língua como veículo privilegiado de comunicação” com os escritores Nuno de Álvares de Miranda (Cabo Verde) e José Eduardo Agualusa (Angola) moderada pelo Dr. Zaluart da Universidade Lusófona.

 

2006 – (Maio) Participou a convite da Câmara Municipal de Odivelas, como oradora no Colóquio subordinado ao tema “Sabores Mestiços” 

 

2008 – Participou na Câmara Municipal da Amadora com uma amostra de Doçaria de Cabo Verde e apresentação do livro “Cozinha de Cabo Verde” integrada no European Year of 2008 Intercultural Dialogue 

 

2009 – Participou na Escola Secundária do Restelo na Semana Performance Cultural 



 


 

publicado por Beija-Flor às 00:04
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1 comentário:
De Amigos do Concelho de Aviz a 18 de Janeiro de 2010 às 22:57
É em defesa da cultura que convido todos os interessados a participarem nos VIII Jogos Florais de Avis, uma iniciativa dos Amigos do Concelho de Aviz – Associação Cultural e cujo regulamento pode ser consultado em: www.aca.com.sapo.pt
Fernando Máximo

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