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A gastronomia cabo-verdiana é rica e variada de ilha para ilha. Uma boa cachupa come-se em qualquer ilha mas onde se pode comer uma djagacida com toucinho e favona, um suculento môdje de capóde, uma batanca para o pequeno-almoço, um milho em grão saboroso, um friginote, um tradicional xerém de Páscoa ou um bom peixe seco com batata doce e couve?
Vamos ter resposta a isso tudo e a muito mais, numa palestra com a Senhora D. Lourdes Ribeiro de Almeida Chantre. Teremos também poesia e docinhos para adoçar a Conversa.
Estão convidados a participar nessa Conversa, no dia 30 de Janeiro, pelas 16.00 Horas, na sede da AAAESCV.
Não deixem de levar um familiar ou um amigo e proponha-o para nosso sócio, se ainda não o for.
/Direcção
Carlota Alves
D. Lourdes Chantre tem participado em muitas actividades ligadas à nossa cultura gastronómica. Eis algumas:
1994/95 - Participou na semana de Cabo Verde nas Escolas de Oeiras e Galiza (Estoril)
2000 - (Junho) Participou na “Mesa Redonda” organizada pela Câmara Municipal de Loures sob o tema “A cachupa e o Cozido à portuguesa”, com a gastrónoma e autora Maria de Lourdes Modesto, moderada pelo Dr. Miguel Ferreira.
2002 - Participou na “Mesa Redonda” sob o tema “Diversidades culturais em universo comum – a língua como veículo privilegiado de comunicação” com os escritores Nuno de Álvares de Miranda (Cabo Verde) e José Eduardo Agualusa (Angola) moderada pelo Dr. Zaluart da Universidade Lusófona.
2006 – (Maio) Participou a convite da Câmara Municipal de Odivelas, como oradora no Colóquio subordinado ao tema “Sabores Mestiços”
2008 – Participou na Câmara Municipal da Amadora com uma amostra de Doçaria de Cabo Verde e apresentação do livro “Cozinha de Cabo Verde” integrada no European Year of 2008 Intercultural Dialogue
2009 – Participou na Escola Secundária do Restelo na Semana Performance Cultural
CONVITE
A AAAESCV comemora, no dia 23 de Janeiro, o dia de S. Vicente com um Almoço-Convívio, pelas 13.00 horas, na sua sede.
Ainda vai a tempo de se inscrever para o almoço e um convívio agradável com os amigos e conterrâneos. Telefone para o nº do telemóvel da Associação (969801454) ou aproveite, este Sábado, para assistir à palestra da Dr.ª Celeste Correia. Consulte a programação neste blog.
/Direcção
Carlota Alves
ILHA DE S. VICENTE
São Vicente é uma pequena ilha vulcânica com apenas 227 km2 de superfície. O seu comprimento máximo é de 16 km, no sentido Norte/Sul e a largura máxima é de 24 km, no sentido Este/Oeste. Está situada no grupo de ilhas do Barlavento, entre Santo Antão, a Ocidente, e Santa Luzia, a Oriente.
Descoberta em 22 de Janeiro de 1462, a ilha de São Vicente esteve praticamente despovoada até 1838, data em que os ingleses decidiram estabelecer no Mindelo um depósito de carvão para reabastecimento dos barcos que navegavam em rotas atlânticas. Antes disso, ensaiara-se, em 1795, uma derradeira tentativa de povoamento da ilha que não resultou.
São Vicente permaneceu durante séculos como local de pastagem para cabras e coutada esporádica de caça. Mas as características portuárias fantásticas da Baía do Mindelo transformam-na num do mais importantes entrepostos
mundiais de reabastecimento de carvão para os navios que cruzavam
o Atlântico. Rapidamente alcançou um lugar cimeiro no abastecimento a navios de longo curso. Este surto de desenvolvimento atraiu sucessivas vagas populacionais em busca de melhores condições de vida.
O tipo de vida cosmopolita que a partir de então se instalou no Mindelo foi decisivo para a fixação na cidade da elite cultural e intelectual cabo-verdiana. Hoje, São Vicente alberga uma população de cerca de 74 mil habitantes, maioritariamente residentes na cidade do Mindelo, sua capital.
Monte Cara
Biografia Dra. Celeste Correia:
Professora
Licenciada em Filologia Românica.
Mestre em Relações Interculturais e Linguística Portuguesa Descritiva.
Membro do Secretariado Nacional do PS.
Participou nas VII; VIII; IX e X Legislatura (ver aqui)
Obras publicadas:
Projecções Culturais no Espaço Lusófono in Interculturalismo e cidadania em espaços lusófonos, publicações Europa-América, n.º 05, 1998 entre outros.
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